Основные овощные культуры по семействам

Капустные (Brassicaceae)

• • Капуста огородная
    • Капуста кочанная (бело- и краснокочанные сорта)
    • Цветная капуста, а также Романеско
    • Португальская капуста
    • Брюссельская капуста, или Кочешковая капуста
    • Кольраби, или Репная капуста
    • Брокколи
    • Савойская капуста
    • Кале, или Грюнколь
  • Редька посевная, или Редька огородная, или Редис (Raphanus sativus L.)
  • Репа посевная (Brassica rapa L.)
    • Пекинская капуста (Brassica rapa subsp. pekinensis (Lour.) Hanelt)
    • Бок-чой (Brassica rapa subsp. chinensis (L.) Hanelt)
  • Хрен обыкновенный, или Хрен деревенский (Armoracia rusticana G.Gaertn. et al.)

Амарантовые

• • Свекла
  • Амарант (ширица)
  • Мангольд

Зонтичные

• • Морковь
  • Петрушка
  • Сельдерей
  • Укроп
  • Фенхель
  • Пастернак
  • Тмин
  • Кориандр

Амариллисовые

• • Лук
    • Лук репчатый (Allium cepa L.)
    • Лук-батун, или Дудчатый лук, или Татарка (Allium fistulosum L.)
    • Лук-шалот (Allium ascalonicum L.)
    • Лук-слизун, или Лук поникающий (Allium nutans L.)
    • Лук-порей (Allium porrum L.)
    • Лук Моли (Allium moly L.)
    • Лук ветвистый, или Джусай, или Лук дикий, или Лук китайский (Allium ramosum L.)
    • Лук скорода, или Шнитт-лук, или резанец (Allium schoenoprasum L.)
    • Черемша, или Лук медвежий, или Дикий чеснок (Allium ursinum L.)
    • Чеснок (Allium sativum L.)

Паслёновые (Solanaceae)

• • Картофель
  • Баклажан
  • Томат
  • Табак
  • Овощной перец
  • Стручковый перец
  • Дереза обыкновенная или годжи (Lycium barbarum L.)
  • Паслён темноплодный
  • Физалис

Тыквенные

• • Огурец (Cucumis)
  • Арбуз (Citrullus)
  • Тыква (Cucurbita L.)
  • Кабачок (Cucurbita pepo ssp. pepo)
  • Патиссон (Cucurbita pepo var. patisson)
  • Чайот (Sechium)

Бобовые

• • Горошек посевной (Vicia sativa L.)
  • Фасоль (Phaseolus L.)
  • Чечевица (Lens Mill.)
  • Горошек, или Вика (Vicia L.)
    • Боб садовый (Vicia faba)
  • Арахис (Arachis)
  • Соевые бобы (Glycine max)

Злаковые

• • Овёс (Avena L.)
  • Кукуруза (Euchlaena Schrad.)
  • Ячмень (Hordeum L.)
  • Просо (Panicum L.)
  • Пшеница (Triticum L.)

Гречишные

• • Гречиха посевная (Fagopyrum esculentum Moench)

Розовые

• • Земляника (Fragaria L.)
  • Шиповник (Rosa L.)
  • Малина и Ежевика (Rubus L.)
  • Слива (Prunus L.)
    • Слива домашняя (Prunus domestica)
    • Тёрн (Prunus spinosa)
    • Черёмуха обыкновенная (Prunus padus)
    • Абрикос обыкновенный (Prunus armeniaca L.)
    • Вишня обыкновенная (Prunus cerasus L.)
    • Вишня войлочная (Prunus tomentosa)
    • Черешня (Prunus avium)
    • Алыча (Prunus cerasifera)
  • Ирга (Amelanchier Medik.)
  • Кизильник (Cotoneaster Medik.)
  • Боярышник (Crataegus L.)
  • Айва (Cydonia Mill.)
  • Яблоня (Malus Mill.)
  • Мушмула (Mespilus L.)
  • Груша (Pyrus L.)

Астровые (Asteraceae)

• • Подсолнечник однолетний, или подсолнечник масличный, или подсолнечник обыкновенный

(Helianthus annuus)

• • Подсолнечник клубненосный, или топинамбур, или земляная груша (Helianthus tuberosus)
  • Латук посевной или салат (Lactuca sativa L.)
  • Одуванчик (Taraxacum)

Виноградные (Vitaceae)

• • Виноград культурный (Vitis vinifera)

Яснотковые (Lamiaceae)

• • Базилик (Ocimum)
  • Мята (Mentha)
  • Иссоп (Hyssopus)
  • Лаванда (Lavandula)
  • Мелисса (Melissa)
  • Душица (Origanum)
  • Розмарин (Rosmarinus)
  • Шалфей (Salvia)
  • Чабер, или Пахучка (Satureja)
  • Тимьян, или Чабрец (Thymus)

Кипрейные (Onagraceae)

• • Иван-чай узколистный (Chamerion angustifolium)